Фолиевая кислота — это созданный учеными водорастворимый аналог витамина B9, незаменимого для правильного развития кровеносной и иммунной систем.

Фолиевая кислота была получена из зеленых листьев шпината в 1941 году, в связи с чем и получила свое окончательное название (от лат. folium — лист). Причем для того, чтобы выделить фолиевую кислоту в первый раз, ученым понадобилось 4 тонны шпината.

Основным источником витамина B9 являются зеленые листовые овощи. А еще значительное его количество содержится в печени птицы, цитрусовых, бобовых культурах и в цельнозерновых злаках.

О значении фолиевой кислоты для организма и рекомендуемом количестве ее в сутки читайте в карточках